题目内容

饭店全面质量管理的特点有()

A. 全方位
B. 全过程
C. 全员性
D. 质量管理方法多样化

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饭店计划管理控制主要工作有()

A. 明确标准
B. 控制关键环节
C. 反馈、分析偏差
D. 计划调整

制定计划的依据是()

A. 以市场为依据
B. 以经济合同为依据
C. 以饭店综合的接待能力为依据
D. 以往的经营数据为依据

饭店目标管理的评价步骤有()

A. 自我评价
B. 民主评议
C. 上级评定
D. 总结

关于饭店目标管理说法正确的是()

A. 是饭店计划管理的重要内容
B. 实施可从根本上调动饭店员工的积极性
C. 提高饭店服务质量，
D. 可全面提高饭店的管理水平和经济效益