题目内容

关于饭店目标管理说法正确的是()

A. 是饭店计划管理的重要内容
B. 实施可从根本上调动饭店员工的积极性
C. 提高饭店服务质量，
D. 可全面提高饭店的管理水平和经济效益

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市场细分的依据有()

A. 地理因素
B. 社会经济因素
C. 消费者性格和心理因素
D. 购买行为因素

()被西方誉为“科学管理之父”

A. 法约尔
B. 泰勒
C. 梅奥
D. 韦伯

煤层顶板暴露的面积越小，煤层顶板压力就越大。

现代饭店管理控制系统中的关键环节有()

A. 产品质量
B. 服务质量
C. 价格
D. 成本消耗