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多环芳烃化合物是食品污染中危害较小的一类物质,具有诱癌作用,种类少,致癌性较弱。( )

A. 对
B. 错

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预防葡萄球菌食物中毒的措施主要是防止葡萄球菌污染食物。( )

A. 对
B. 错

霉菌在天然食品中比在人工合成的培养基中更容易繁殖,不同种类的霉菌均可在相同的食品中繁殖。( )

A. 对
B. 错

会计档案的内容具体包括二大类:会计凭证、会计账簿、财务会计报告。 ( )

A. 对
B. 错

饮食企业的环境卫生要求厨房面积和餐厅面积的比例不得小于1:1。( )

A. 对
B. 错

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