题目内容

下列各组物质属于同系物的是( )。

A. 丙烷和丙烯
B. 丙醇和丙三醇
C. 甲酸和乙酸
D. 丙醛和丙酮

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油脂在碱性条件下水解称为( )。

A. 酯化
B. 皂化
C. 还原
D. 氧化

维系蛋白质分子一级结构的化学键是( )。

A. 氢键
B. 离子键
C. 二硫键
D. 肽键

下列化合物属于非还原性糖的是( )。

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 乳糖
D. 葡萄糖

下列高级脂肪酸属于人体必需脂肪酸的是( )。

A. 软脂酸
B. 硬脂酸
C. 油酸
D. 亚油酸