科技革命时代指以代表()的生产工具为特征划分的科技发展的历史阶段。
A. 生产力
B. 生产者
C. 劳动者
D. 劳动力
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白斩鸡的调味阶段是()
A. 加热后
B. 加热中
C. 加热前
D. 加热时
油的沸点可达200℃以上,如牛油为(),猪油为221℃,豆油为230℃
A. 208℃
B. 215℃
C. 220℃
D. 225℃
下列对几种鱼的介绍,说法正确的是()
A. 老鼠斑不属于石斑鱼类
B. 大黄鱼又称大黄花鱼,头大尖突,鳞较小,尾柄细长,色金黄
C. 青斑即龙趸,体形巨人,皮色较深,外皮包鳞
D. 马鲛鱼体色红,鳍及身上有黄色线条,体形较小
麻辣味是以麻、辣调料为主体口味,再配以咸味和鲜味,形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型,是川菜典型的代表味型()