题目内容

一个操作子通常含有（）。

A. 一个启动序列和一个编码基因
B. 一个启动序列和数个编码基因
C. 数个启动序列和两个编码基因
D. 数个启动序列和数个编码基因

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食盐有抑制酵母发酵的作用，所以可以用来调整发酵的（）。

A. 时间
B. 温度
C. 湿度
D. 酸度

海冰是海水变冷时结成的冰，它可能产生的地方位于（）

A. 海面
B. 水下
C. 海底
D. 都有可能

凝结水的过冷却度一般要求为（）

A. 0～0.5℃
B. 1～2℃
C. 小于3℃

面包烘烤炉温度过高，成品表面易焦化，容易产生（）现象。

A. 外生内焦
B. 外焦内生
C. 内外焦化
D. 内外不熟