题目内容

竹笋按收获季节的不同，夏季收获的称为（）

A. 冬笋
B. 春笋
C. 笋笋

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人体内的水液统称为（）

A. 血液
B. 体液
C. 脂肪
D. 蛋白质

下列属于脱水蔬菜类制品的是（）

A. 玉兰片
B. 榨菜
C. 冬菜
D. 酸菜

挂霜荸荠丸，另取炒锅置上，用水、白糖，熬成浓糖液（）

A. 小火
B. 中火
C. 大火
D. 快火

鱼籽以颗粒肥硕，饱满圆润，色泽者为佳（）

A. 明亮
B. 清亮
C. 洁白
D. 黄亮