执业医师法规定，医师有下列情形之一的，县级以上人民政府卫生行政部门应当依法给予表彰或奖励。其中不属于法定表彰或奖励的情形是流行病学实验研究偏倚控制不包括（）
A. 为减少不依从性，干预措施应简便易行
B. 为减少不依从性，应对受试者讲明研究的意义
C. 为减少不依从性，应多选择新发病例
D. 为减少不依从性，试验期限不宜过长
E. 为减少不依从性，应对受试者说明预期结果
某一食物含氮量为0.625g，其蛋白质含量为食物缓慢冻结，不正确的描述是（）
A. 生成冰晶少
B. 生成冰晶小
C. 食物细胞损伤破溃
D. 食物脱水
E. 食物pH值改变
对定期考核不合格的医师，暂停执业活动期满，再次进行考核，对考核合格的其进入体内后大部分代谢为何种物质而从尿中排比（）
A. C02和氨
B. 甲酸
C. 硫氰酸盐
D. 氰钴维生素
E. 无毒的脂类
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以下（）
A. 30分钟
B. 60分钟
C. 90分钟
D. 120分钟
E. 150分钟
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