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能与醛作用显红色的()

A. 希夫试剂
B. 托伦试剂
C. 菲林试剂
D. 亚硝酰铁氯化钠和氢氧化钠

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蔗糖是由()构成的双糖。

A. 葡萄糖和半乳糖
B. 葡萄糖和果糖 C半乳糖和果糖

乳糖可水解为()

A. 果糖和半乳糖
B. 葡萄糖和果糖
C. 葡萄糖和半乳糖

常可用于果脯、蜜饯的加工防止“返砂”的是()。

A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 半乳糖
D. 果葡糖浆

天然脂肪主要由()甘油组成。

A. 一酰基
B. 二酰基
C. 三酰基
D. 一羧基

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