题目内容

蔗糖是由()构成的双糖。

A. 葡萄糖和半乳糖
B. 葡萄糖和果糖 C半乳糖和果糖

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乳糖可水解为()

A. 果糖和半乳糖
B. 葡萄糖和果糖
C. 葡萄糖和半乳糖

常可用于果脯、蜜饯的加工防止“返砂”的是()。

A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 半乳糖
D. 果葡糖浆

天然脂肪主要由()甘油组成。

A. 一酰基
B. 二酰基
C. 三酰基
D. 一羧基

表征晶格周期性的概念是

A. 原胞或布拉伐格子
B. 原胞或单胞
C. 单胞或布拉伐格子
D. 原胞和基矢