题目内容

食品的冰点即是0℃。（)

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

真空封罐时，真空室内真空度越高，食品温度也应越高。（)

平板状食品的初始温度越低，其冷却的速度越快。（)

在冷却温度范围内，T.T.T概念适用于鱼肉或肉类，以及（但不适用于)植物性食品。（)

在辐射保藏中是将A型肉毒杆菌芽孢作为彻底灭菌的对象菌。（)