题目内容

下列不符合营养型模式的膳食特点的选项是（）

A. 平均每天粮食消费约半斤左右
B. 动物性食品每天消费较低
C. 海产品消费量较高
D. 每天能量摄入约2000kca1左右

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脂类的主要分成包括（）

A. 脂肪和甘油三脂
B. 甘油三脂和类脂
C. 脂肪和类脂
D. 磷脂和固醇脂

下列关于猪肉理化指标，正确的有（）

A. 挥发性盐基盐﹤15mg/100g
B. 汞﹤1.5mg/kg
C. 肥瘦肉DDT﹤0.5mg/kg
DDT﹤0.5mg/kg
E. 六六六﹤4mg/kg

氮平衡是指摄入氮等于尿氮与粪氮之和（）

皮肤受到轻微挤压可出现散在出血点，受碰撞或受压后容易出现紫癜和瘀斑，估计缺乏（）

A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素A