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下列关于猪肉理化指标,正确的有()

A. 挥发性盐基盐﹤15mg/100g
B. 汞﹤1.5mg/kg
C. 肥瘦肉DDT﹤0.5mg/kg
DDT﹤0.5mg/kg
E. 六六六﹤4mg/kg

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氮平衡是指摄入氮等于尿氮与粪氮之和()

皮肤受到轻微挤压可出现散在出血点,受碰撞或受压后容易出现紫癜和瘀斑,估计缺乏()

A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素A

记账法适用于()膳食调查

A. 饭店
B. 家庭
C. 幼儿园
D. 部队
E. 学校

下列选项中符合食品保持期标示方式的是()

A. 最好在……之前食用
B. 最佳在……之前食用
C. 最佳食用日期……之前
D. 最好食用日期……之前

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