国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中()危害进行风险评估。
A. 物理性;
B. 化学性;
C. 致病性;
D. 生物性
食品质量安全指标包括标准规定的()。
A. 试验指标;
B. 理化指标;
C. 感官指标、标签标识;
D. 卫生指标
企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录,包括()。
A. 食品的名称、规格;
B. 数量;
C. 生产日期、生产批号;
D. 执行标准与检验结论
《食品安全法实施条例》规定,食品生产经营者对()负责,承担社会责任。
A. 企业;
B. 其生产经营的食品安全;
C. 社会和公众;
D. 股东