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《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营者对（）负责，承担社会责任。

A. 企业；
B. 其生产经营的食品安全；
C. 社会和公众；
D. 股东

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食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）和检验人员。

A. 质量管理人员；
B. 熟练技术工人；
C. 专业技术人员；
D. 设备维修人员

食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。

A. 危害识别；
B. 危害特征描述；
C. 暴露评估；
D. 风险特征描述

对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表中，生产场所核查分为：厂区要求、车间要求（）等部分。

A. 库房要求；
B. 过程质量控制要求；
C. 生产设备要求；
D. 检验设备要求

下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作（）？

A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员；
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员；
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员；
D. 患有轻微腰疼疾病的人员