1.蛋白质两端游离的氨基和游离的羧基,这两端分别成为该链的_______ 末端和______ __末端
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2.蛋白质是由许多_______ _通过_______ _连接而形成的一条或者多条多肽链。顺序
3.血红蛋白的氧解离曲线为_______ __型,说明第一个亚基与氧气结合可促进第二个亚基与氧气结合,这被称谓______ _____。
1.蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的______ 发生改变。
2.蛋白质是由许多______ 通过______ 连接而形成的一条或者多条多肽链。