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粮食类和豆类可以发生营养互补,是因为豆类中富含蛋氨酸,而粮食中正好缺乏它。()

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黄豆经过10分钟蒸煮,可能提高其营养价值。()

谷类富含维生素B族,包括维生素B12。()

发酵豆制品的矿物质吸收利用率高于未发酵的大豆。()

高血压患者的一项重要膳食要求是增加蛋白质摄入量。()

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