题目内容

维生素B12是一组含（）的类咕啉化合物。

A. 锰
B. 钴
C. 钼
D. 镍

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维生素B12的主要食物来源为肉类，植物性食品基本不含维生素B12。（）经细菌发酵而得，维生素B12含量很高。

A. 酸奶
B. 腐乳
C. 黄酒
D. 面包

孕妇（）缺乏会引起胎儿神经管畸形。

A. 泛酸
B. 叶酸
C. 牛磺酸
D. 抗坏血酸

（）缺乏，主要见于长期生食鸡蛋者。

A. 维生素H
B. 维生素K
C. 维生素PP
D. 维生素U

断食至所有体脂和组织蛋白耗尽50%时，才会死亡；而断水至失去全身水分（）%就可能死亡。可见水对生命的重要性。

A. 5
B. 10
C. 15
D. 20