题目内容

将蛋白质溶液的pH调节到等于蛋白质的等电点时则:

A. 可使蛋白质稳定性增加
B. 可使蛋白质表面的净电荷不变
C. 可使蛋白质表面的净电荷增加
D. 可使蛋白质表面的净电荷减少
E. 可使蛋白质表面的净电荷为零

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已知某蛋白质的等电点为6.8,电泳液的pH为8.6,该蛋白质的电泳方向是:

A. 向正极移动
B. 向负极移动
C. 不能确定
D. 不动
E. 以上都不对

处于等电点的蛋白质:

A. 分子不带电荷
B. 分子带电荷最多
C. 分子易变性
D. 易被蛋白酶水解
E. 溶解度增加

蛋白质的pI是指:

A. 蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值
B. 蛋白质分子带负电荷时溶液的pH值
C. 蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值
D. 蛋白质分子净电荷为零时溶液的pH值
E. 以上都不是

具有四级结构的蛋白质是:

A. 肌红蛋白
B. 胰岛素
C. 血红蛋白
D. 牛胰核糖核酸酶
E. 乳酸脱氢酶