题目内容

下列不属于奶油类馅料的质量要求的是()

A. 馅心切开后应切口整齐
B. 馅心内应无空洞、无杂质
C. 馅料应有良好的软硬度
D. 馅料甜酸适合

查看答案
更多问题

调制奶油胶冻时,夏天搅拌奶油,要在_用冷水冷却()

A. 搅拌前
B. 搅拌后
C. 在容器中
D. 搅拌器下

制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、干果、__、巧克力等()

A. 苹果
B. 糖粉
C. 调味酒
D. 鲜桃

Hadoop平台中HBase的Region是由:服务进程来管理()

A. HMaster
B. DataNode
C. RegionServer
D. ZooKeeper

在脂肪的三供给量50克中动物脂肪应占()

A. 1/2
B. 1/3
C. 2/3
D. 3/4

答案查题题库