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微波具有穿透力,适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。()

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某物质在辐射过程中,其G值越大,说明该物质越耐辐射。()

化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态,它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。()

冻藏食品解冻时,只有当食品全部解冻后,食品的温度才会继续上升。()

微波可以用食品的膨化。()

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