A. 病人的个人资料 B. 患病情况 C. 社会背景资料 D. 家庭健康档案 E. 家庭背景
A. 掌握好油温 B. 干料的干爆 C. 油的质量 D. 油量与干料的比例
A. 温度对起发起作用 B. 起发材料是面种 C. 油脂作起酥之用 D. 以化学原理起发
A. 广西菜 B. 福建菜 C. 潮州菜 D. 广东菜
A. 鱼肚 B. 冬瓜盅 C. 菇料 D. 牛腩