题目内容

冷藏后的冰淇淋，如有冰晶产生，说明冷库温度有波动。

A. 对
B. 错

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制白葡萄酒时，容器中已经破碎的葡萄，在20～25℃下即开始自然发酵。

A. 对
B. 错

淀粉制取的原理以淀粉不溶于冷水面、比水重为依据的。

A. 对
B. 错

植物油中含大量的亚油酸时，则具有很强的干燥能力。

A. 对
B. 错

原料经煮沸试验，如产生絮片或发生凝固，表示牛乳新鲜。

A. 对
B. 错