题目内容

下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是

A. 大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B. 豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C. 多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D. 大豆食后易引起肠胀气

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孕期营养不良会导致胎儿先天性畸形的营养素有

A. 维生素A、维生素B1、叶酸
B. Ca、叶酸、Zn
C. 维生素B1、维生素A、Ca
D. 维生素B1、Ca、Zn

符合孕早期合理的膳食原则的选项是

A. 饮食已以易消化为宜
B. 避免油腻食物
C. 多选优质蛋白质的食物
D. 不需要补充碳水化合物和叶酸

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