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所有单糖都具有旋光性。( )

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所有的单糖和寡糖都是还原糖。( )

如果用化学法测出某种来源的支链淀粉有57个非还原端,则这种分子有56个分支。( )

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α-螺旋中每个肽键的酰胺氢都参与氢键的形成。( )

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