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3、下面哪些物质缺乏易引起儿童佝偻病的发生:

A. 钾与维生素D
B. 钙与维生素C
C. 铁与维生素C
D. 钙与维生素D

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2、下面选项中,可用W/O表示的乳状液是:

A. 豆浆
B. 牛奶
C. 鲜奶油
D. 人造奶油

1、 0.1mol/L KOH 标准溶液的pH为:

A. 2
B. 3
C. 11
D. 13

7、______ 酶常可用作肉类嫩化剂,______ 酶水解淀粉可产生麦芽糖与极限糊精。

1、相同pH下,有机酸在口腔中酸味持久是因为前者有较高的氢离子解离度与总酸度。

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