题目内容

祁门红茶产于（）

A. 安徽
B. 四川
C. 福建
D. 云南

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餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方向，科学化的主要食品之一是（）

A. 绿色食品
B. 方便食品
C. 快餐食品
D. 速冻食品

我国的正式筵席是（）

A. 宴会席
B. 便餐席
C. 酒会席
D. 茶会席

从饮食养生看，遵循“养收”调摄原则，以保养内守之阴气，健康长寿的时令是（）

A. 春令
B. 夏令
C. 秋令
D. 冬令

决定餐饮企业市场定位的要素是（）

A. 地理位置
B. 大众选择
C. 原料特点
D. 烹饪方法