题目内容

强化食品的载体具有（）特点？

A. 人群消费覆盖面广
B. 各地区间消费量变化幅度小
C. 由政府部门指定消费
D. 容易改变口味
E. 容易被消费者接受，易于推广

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A. 所有预包装食品强制性标示的内容
B. 能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
C. 能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D. 能量+三大营养素、维生素、矿物质和水
E. 能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维

A. 尼克酸对光敏感
B. 叶酸在酸性条件下不稳定
C. 维生素A在加热条件下分解释放
D. 维生素C易被氧化破坏
E. 维生素B₂被食物中的酶破坏

A. 维生素C可以掩盖铁的臭味
B. 维生素C有助于铁吸收
C. 维生素C可以提高食品的酸度
D. 维生素C可以提高铁的氧化性

A. 《中国居民营养素推荐摄入量》
B. 《食品营养强化剂卫生标准》
C. 《食品营养素补充剂管理规范》
D. 《维生素、矿物质种类和用量》