题目内容

粉皮泡制时，水温多少？泡制时间？（）

A. 40度温水、10分钟
B. 80度温水、20分钟
C. 80度温水、10分钟
D. 40度温水、20分钟

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餐厅前场员工仪容仪表不正确的是（）

A. 女生围裙带系成蝴蝶结在左侧
B. 男生围裙系成蝴蝶结在右侧
C. 男生必须穿黑色皮鞋或布鞋
D. 女生必须穿黑色布鞋或者坡跟皮鞋

手打麻酱花生酱，底料，水的配比是多少（）

A. 2，1，3.6
B. 4，4，2
C. 2，4，4
D. 4，2，3.6