题目内容

某30岁孕妇，孕期8周，体重减轻2kg，她的饮食中错误的是（）

A. 清淡饮食，好消化
B. 少量多餐
C. 减少碳水化合物摄入，减少孕吐
D. 适量补充叶酸和维生素B12

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对某地区的2000名50~64岁女性进行了膳食调查。下表是维生素A摄入量的分布情况，根据我国DRIs，已知该年龄群女性维生素A的平均摄入量是480ugRAE，推荐摄入量是700ugRAE。关于该调查人群中维生素A摄入不足的比例的描述中，正确的是（）

A. ＜10%
B. 10%~25%
C. 25%~50%
D. 50%~70%

如果你在某团餐公司从事配餐及营养健康咨询工作，发现某经理为了节省成本，采购了一批无检验合格证明的鸡肉，你应该采取的做法是（）

A. 直接向有关执法部门举报
B. 向经理反映，纠正此行为
C. 提出辞职，以表示对此行为的不满
D. 保持沉默，事不关己高高挂起

在某工厂食堂，员工食用凉拌肉3小时后陆续出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，经调查发现一位厨师的手指有化脓性伤口。请问引起该食物中毒的致病因子可能是（）

A. 沙门氏菌
B. 亚硝酸盐
C. 肉毒梭菌
D. 金黄色葡萄球菌

上浆挂糊的淀粉颗粒要大，吸水性强，糊化温度低，下列最适合的是（）

A. 绿豆淀粉
B. 土豆淀粉
C. 玉米淀粉
D. 红薯淀粉