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()各种蔬菜中均含有丰富的维生素C。

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()厨房给水系统是饮食企业自行设计、安装和使用的消防设备。

()口腔中只进行食物的机械性消化。

()口腔中可进行食物的机械性和化学性消化。

()制作热制冷菜要掌握口味的变化,其口味比一般热菜要重。

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