题目内容

标有年份（vintage）的波特酒（）

A. 会是干型的，而且单宁含量低
B. 是在发酵完成后进行加强的
C. 至少经过十年的橡木桶熟化
D. 将受益于瓶中陈年

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酿造朗姆酒的基料是什么（）

A. 谷物，比如小麦和大麦
B. 糖蜜
C. 苹果汁或梨子汁
D. 任何可发酵的糖类

老橡木桶可以（）。1.给葡萄酒增添橡木风味2.让氧气溶解到葡萄酒中3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和

A. 仅1和2
B. 仅1和3
C. 仅2和3
D. 1，2和3

“年份”是下列哪种酒的常见术语（）1.波特酒2.雪莉酒3.香槟

A. 仅是1
B. 仅1和2
C. 仅1和3
D. 仅是3

半甜或甜型，酒体中等，酸度高，带有柑橘类水果和苹果的香味最贴切的描述了（）

A. 武弗雷
B. 密斯卡得
C. 阿尔萨斯琼瑶浆
D. 弗勒里