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当水中钙镁等离子的含量大于150mg/L称为硬水（）

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用盖碗沏泡工夫红茶时,品饮前先（）

A. 撇茶
B. 将杯盖放在一旁
C. 取盖闻香
D. 赏茶

下列属于乌龙茶的是（）

A. 大红袍
B. 碧螺春
C. 茉莉花茶
D. 君山银针

选择冲泡器具,如饮用,可选用盖碗泡茶（）

A. 绿茶
B. 花茶
C. 红茶、白茶
D. 乌龙茶

乌龙茶冲泡中,泡茶后在壶盖面上淋水目的是（）

A. 防止香气挥发
B. 清洗茶壶
C. 提高壶温
D. 降低壶温