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了解原料的市场供应情况是配菜人员的工作要求之一（）

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筵席的丰盛表现的菜品数量多（）

制作面包的配方是高筋面粉5000克，白糖1000克，鸡蛋液400克，牛油250克，干酵母35克，清水2750克，假定没有损耗，面粉的比率是188.7%（）

关于全科医师骨干培训，说法错误的是（）

A. 培训针对社区工作的注册执业医师
B. 培训时间10个月
C. 为全脱产培训
D. 培训医师须具有大专以上学历
E. 培训医师须具有主任职称

肉类结缔组织在水中加热时会水解生成分子结构比较简单的动物胶（）