制作面包的配方是高筋面粉5000克，白糖1000克，鸡蛋液400克，牛油250克，干酵母35克，清水2750克，假定没有损耗，面粉的比率是188.7%（）
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关于全科医师骨干培训，说法错误的是（）
A. 培训针对社区工作的注册执业医师
B. 培训时间10个月
C. 为全脱产培训
D. 培训医师须具有大专以上学历
E. 培训医师须具有主任职称
肉类结缔组织在水中加热时会水解生成分子结构比较简单的动物胶（）
《职业病防治法》中规定用人单位和医疗卫生机构未按照规定报告职业病.疑似职业病的，由有关主管部门依据职责分工责令限期改正，给予警告，并对相关人员可以依法给予降级或者撤职的处分，下列属于处分对象的是（）
A. 职业卫生管理人员
B. 间接负责的管理人员
C. 直接负责的主管人员和其他直接．．．
D. 负相关责任的管理人员
广东名菜品种结构方面有水产品种丰富、高档原料使用较多、禽类菜品也极受重视等三个主要特点（）
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