感官品评区和讨论区的温度一般控制在（），相对湿度保持在（），场所选择注意环境对样品的感官判定造成影响，如光线、异味等。
A. 20-22℃；50%-55%RH
B. 15-30℃；≤60%RH
C. 15-30℃；≤70%RH
D. 20-30℃；30%-65%RH
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原料留样，一般物料保留（）g。
A. （10-20）ml或（10-20）g
B. 150-200g
C. 150-300g
D. 100-150g
细菌的菌落形态可以从大小、形态、（）、表面性状、表面光泽等进行描述。
A. 隆起度
B. 菌落边缘
C. 颜色
D. 透明度
奶样须保留至少满（）小时，方可处理。
A. 4小时
B. 12小时
C. 24小时
D. 48小时
奶量标识为D时，所对应的奶量是（）
A. 奶量≤3
B. 3＜奶量≤6
C. 6＜奶量≤9
D. 9＜奶量
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