在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）
A. 酵母菌；酵母菌；毛霉；乳酸菌
B. 酵母菌；醋酸菌；毛霉；乳酸菌
C. 毛霉；醋酸菌；乳酸菌；酵母菌
D. 酵母菌；乳酸菌；毛霉；醋酸菌
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层门锁可动挂钩及动作点动作灵活，在电气安全装置动作前，活动锁钩与固定锁钩之间的最小啮合深度为（）mm。
A. 2±1mm
B. 7~9mm
C. 7mm
D. 5±1mm
（）的通透性、保蓄性、耕性等均适合植物生长，即“发小苗又发老苗”，是农业生产上最为理想的土壤质地类型。
A. 砂土
B. 壤土
C. 中壤土
D. 黏土
液压缓冲器试验：缓冲器动作后，回复至其伸长位置电梯才能正常运行；缓冲器完全复位的最大时间限度为（）s。
A. 100s
B. 110s
C. 120s
D. 130s
下列各项中，与腐乳风味无关的是（）
A. 加入的辅料
B. 豆腐的含水量
C. 盐的用量
D. 腐乳瓶空余的体积
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