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下列各项中,与腐乳风味无关的是()

A. 加入的辅料
B. 豆腐的含水量
C. 盐的用量
D. 腐乳瓶空余的体积

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()是最活跃的肥力因素,在土壤肥力的因素的调节中起着主导作用。

A. 水分
B. 养分
C. 空气
D. 热量

曳引轮轮槽不得有严重磨损,如果轮槽的磨损可能影响曳引能力时,应当进行()试验。

A. 超载实验
B. 安全钳实验
C. 制动力矩实验
D. 曳引能力验证

下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是()

A. 病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是DNA或是RNA
B. 醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核仁
C. 在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸
D. 三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖

被称为“热性土”的土壤质地类型是()。

A. 沙质土
B. 壤质土
C. 黏质土
D. 砂壤土

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