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室内火灾，要进攻内战，扑灭楼层火灾要深入内部打近战。

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腊肉的初加工方法是：冷水浸泡、（）洗涤、清水漂净、蒸制。

A. 碱水
B. 热水
C. 温水
D. 盐水

嫩小原料的初步熟处理着色方法是用（）下锅焯煮

A. 小火温水
B. 旺火冷水
C. 旺火沸水
D. 小火清水

经纬仪测回法复测的转角值与原值误差不大于（）。

A. 30″
B. 1′
C. 1′30″
D. 2&prime

下面哪一项不是硝酸甘油的主要不良反应（）

A. 面颈皮肤潮红
B. 头痛
C. 恶心
D. 体位性低血压