题目内容

蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（）

A. L-β-氨基酸
B. D-β-氨基酸
C. L-α-氨基酸
D-α-氨基酸
E. 以上都不是

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蛋白质变性的本质是（）

A. 辅基的脱落
B. 蛋白质一级结构改变
C. 蛋白质水解
D. 蛋白质空间构象的改变
E. 以上都不是

β-折叠属于蛋白质的几级结构（）

A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 五级

pI为5.0的蛋白质在pH7.4溶液中存在形式是（）

A. 兼性离子
B. 疏水分子
C. 非极性分子
D. 负离子
E. 正离子

下列关于Km的叙述，那项错误（）

A. Km是酶的特征性常数
B. Km可以近似表示酶对底物亲和力的大小
C. Km与酶的性质、酶所催化的底物有关
D. Km与酶的浓度有关
E. Km值等于酶促反应速度为1/2Vmax时的底物浓度