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蛋白质功效比值是()。

A. 评价食物蛋白质含量的指标
B. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C. 评价食物蛋白质利用率的指标
D. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器官是()。

A. 心
B. 肝
C. 脾
D. 肾

(2008年考试真题)可转换优先股票实际上就是我国的可转换债券。()

加工后的新鲜蔬菜适宜存放的环境温度是()。

A. 10~15℃
B. 15~20℃
C. -5~5℃
D. 4~10℃

证券是指用以证明或设定权利所做成的书面凭证。 ()

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