一级结构破坏时出现()
A. 亚基解聚
B. 蛋白质水解
C. 肽键形成
D. 蛋白质变性
E. 亚基聚合
酶分子中能与底物形成共价键的氨基酸是()
A. 亮氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 组氨酸
D. 半胱氨酸
E. 谷氨酸
维持蛋白质基本骨架的是()
A. 高能键
B. 共价键
C. 肽键
D. 磷酸二酯键
E. 氢键
下列有关酶的概念哪一项是正确的()
A. 其催化活性都需要特异的辅助因子
B. 其化学本质是蛋白质或RNA
C. 所有的蛋白质都有酶活性
D. 对底物都有绝对专一性
E. 其底物都是有机化合物