题目内容

鸡尾酒会,一般__，客人之间可以随意走动交流（）

A. 固定座位
B. 不设座位
C. 设座位
D. 设安放座牌的座位

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下列西餐宴会服务过程中,在客人右侧操作的是（）

A. 头盆
B. 上汤
C. 上鱼类菜肴
D. 分派肉类菜肴
E. 分派甜点

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