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主料本身富有清香、鲜香味的，则要选择较清香、鲜味足的辅料来衬托主料，使主料的清香或鲜味更加突出丰富（）

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因车站组织不当造成旅客上车时发生人身伤害的，属列车责任（）

制作奶汤时应保持汤汁（）

A. 不开锅
B. 沸腾翻滚
C. 60℃
D. 平静