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新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,会引致亚硝酸盐明显增加。()

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食品经冻结并维持在 -18℃以下贮藏,几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。()

食品安全风险分析这个概念是1991年首次提出。()

成品外膜打印批号及纸箱打印批号格式依《成品打印规范》执行,要求清晰可辨。()

仓库的原物料及成品均应码放在栈板上,不得直接落地,离墙及柱子30cm 以上。()

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