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食物中毒大致可分三类,其中()食物中毒高发季节为5-10月。

A. 化学性
B. 病毒性
C. 细菌性
D. 动物性

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原料上浆后,最好放在()里静置2~3h,使原料与浆液更牢固地“黏合”。

A. 冰箱
B. 烤箱
C. 烘箱
D. 水箱

垄断的影响()。

A. 效率损失
B. 效率提高
C. 企业不思进取
D. 寻租

配菜基本方法有一般菜与()两种。

A. 高档菜
B. 筵席菜
C. 花色菜
D. 家常菜

海洋货物运输发生损失,承运人对货物运输的责任概括起来主要有()。

A. 负责被保险人对遭受承保责任内风险的货物采取抢救、防止或减少货损的措施
B. 提供适航的船舶,即承运人在开航前应尽职责,使船舶适于航行
C. 根据投保险别不同制定不同的费率
D. 提供适当的船员、装备和供应
E. 承运人必须适当和谨慎地装载、收受、配载承运、保管和卸载货物

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