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酶对底物的专一性是酶的主要特性之一，也称为酶的特异性。酶对底物的特异性又可分为以下几种。 如脂肪酶不仅水解脂肪，也能水解简单的酯类；磷酸酯酶对一般的磷酸酯的水解反应都有作用。这种不太严格的专一性属于
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酶对底物的专一性是酶的主要特性之一，也称为酶的特异性。酶对底物的特异性又可分为以下几种。 如果酶对底物的立体构型的特异要求，如L_乳酸脱氢酶的底物只能是L-型乳酸，而不能是D-型乳酸。属于
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酶对底物的专一性是酶的主要特性之一，也称为酶的特异性。酶对底物的特异性又可分为以下几种。 如果一种酶只作用于一种底物，发生一定的反应，并产生特定的产物，称为
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