题目内容

电梯司机交班时应填写运行记录，运行记录应填写：（）。

A. 司机姓名及交接班时间
B. 运行情况
C. 如有故障应详细记录故障时间及故障现象
D. A+B+C

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用下列蔬菜制馅时只能切不能剁的是（）。

A. 韭菜
B. 甘兰
C. 白菜
D. 萝卜

（）适宜加工一些较细小或松脆性原料，如黄瓜、芹菜、番茄等。

A. 推切法
B. 拉切法
C. 推拉切法
D. 锯切法

汽油发动机活塞销异响的故障原因之一是：（）

A. 活塞销与销座孔配合松旷
B. 活塞销与衬套配合紧
C. 汽缸磨损严重
D. 连杆弯曲

制作土豆泥时，每500克土豆泥一般应加入（）黄油。

A. 100克
B. 75克
C. 50克
D. 25克