题目内容

水对原料作用持续的时间长、水量过大会造成无机盐的大量流失()

查看答案
更多问题

防止毒蕈中毒的有效方法是绝对不吃不熟悉的菌类()

非标准刀法包括所有刀身与砧板平面不存在规律性角度的运刀方法,如剞、起、撬、刮、雕、削、剖、挑等()

普通人都可以迅速地对原料的品质进行感官鉴定()

湖蟹为节肢动物门甲壳纲十足目方蟹科绒毛属动物中华绒鳖蟹。体形特点是鳖族强大,密生绒毛,头胸甲呈墨绿色()

答案查题题库