制作皇家咖啡的正确步骤是（）。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡
A. ①③⑥⑤②④
B. ③②④①⑥⑤
C. ①⑥⑤③②④
D. ⑥⑤①③②④
凤舞祥云咖啡豆的加工方法是（）
A. 水洗法／半水洗法
B. 半水洗法
C. 自然干燥法
下列对鱼类初步加工基本程序表达正确的是（）
A. 打鳞去鳃取内脏起肉洗涤分档
B. 放血打鳞去鳃取内脏洗涤整理
C. 拍头打鳞去鳃洗涤整理取内脏
D. 放血去鳃打鳞取内脏整理分档
成就星巴克今日辉煌的重要人物是（）
A. 毕特
B. 霍华德·舒尔茨
C. 西格尔
D. 努森
微信支付 
支付宝支付